吃生姜，你是去皮还是留皮？来看看你有没有吃对吧！_手机搜狐网

所以说，由于生姜和生姜皮各有各的功效，因此关于吃生姜去皮好还是不去皮好，这是根据人们的身体状况来决定的，接下来就来了解一下。

生姜什么时候需要去皮？‍

相信了解完上文后，大家都知道生姜皮属于凉性食材了。所以一些脾胃不好的人吃生姜最好把皮去掉，以免加重脾胃虚寒的症状。而且，如果准备同时食用苦瓜、螃蟹这些凉性食物的时候，也应该吧生姜皮给去掉，以免寒性过重，导致拉肚子。此外，很多人喜欢在感冒的时候煮生姜水喝来进行驱寒，由于生姜性温，而姜皮性凉，这种时候最好把姜皮去掉。

生姜什么时候不需要去皮？‍

其实一般情况下，生姜是不需要特地去皮的。很多人喜欢在做菜的时候把姜皮给去掉，其实这是造成了一种浪费。因为生姜和姜皮刚好属性相反，形成了一种药性平衡，一起吃对人体有很大的好处，特别是如今气候寒冷，天干物燥，很多人一不注意就上火起泡，这时候就很需要吃一些生姜了。

综上所述，吃生姜去皮和不去皮具有各自的好处，大家需要视情况而定。此外在生姜的食用上，并不是多多益善，再好的东西也需要注意适量的问题。最后，有些人认为生姜烂了也可以吃，其实这是不对的，吃烂姜很有可能诱发肝癌，大家应该及时把烂姜扔掉。